Le métabisulfite de sodium est un produit chimique solide qui apparaît soit poudreux ou en cristaux. Il se présente de couleur blanc ou jaunâtre tout dépendant de sa forme et dégage une odeur sulfureuse
Ce produit chimique possède plusieurs applications différentes et spécifiques, mais est plus fréquemment utilisé comme antioxydant ou comme agent de préservation alimentaire pour conserver la nourriture et les boissons. Ce produit est également utilisé comme agent d’assainissement et de nettoyage, pour ne nommer que ces applications.
Formule chimique du métabisulfite de sodium : Na2S2O5
Synonyme du métabisulfite de sodium : disodium pyrosulfite, métabisulfite de sodium, métabisulfite de sodium anhydre, sodium métabisulfite, sodium métabisulfite, sodium pyrosulfite
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